恵方巻

　今さらですが、節分の日にあっち向いて、こっち向いて一気に食べましょう恵方巻。いつ頃からか、豆まきから取って代わってスーパーではそれこそ多種の恵方巻の山、山、山です。我が家も何年前からか予約して食していますが、どうもこの恵方巻、試作品と売れ残り品の廃棄処分の量がハンパないようです。当然、生モノを巻いているし、4日の日に買う人もいませんし…。商売になっているのか、いないのか、よくわからない世界であります。というか、我々庶民は踊らされているようにも思えて…。もっと食を大切に考えなくてはいけません。