本日のランチは、「丸亀うどん」の釜玉うどんでした。
私、基本的に1人では昼食をあまりとりません。そんな中、「丸亀うどん」さん「すき屋」さん、
「駒寄パーキング上りレストラン」さんが唯一（？）1人で食する場所です。
でも最近、「駒寄」さんは値上がりが激しく、天玉うどんが５１０円にまでなってしまいました。そこへいくと、「すき屋」さんの牛丼、並は２８０円。嘘みたいな値段です。で本題、「丸亀うどん」さんの昼食時は注文に行列ができるんです。
「早い、安い、うまい」を地でいくこの店はオープンキッチンで麺は店で打つし、目の前で天ぷらは揚げるし、食をそそられる事受け合いです。そして、清潔さを保ち、スタッフは皆、元気が良い。季節ごとに新メニューが開発され、それをスタッフがしっかり売り込んでいます。見習うべき点多々ございます。
『俺の空 今日の空 上を向いて 歩こう!!』
